Ricette: Risotto alle barbabietole con cialde di parmigiano croccanti
Un piatto super saporito e colorato che appaga il gusto e la vista. L'ho preparato ieri sera ed è stato un successone! Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di riso arboriomezzo chilo di barbabietole crude un litro di brodo di pollo una cipolla 50 grammi
Food: vellutata di piselli leggera
Una ricetta facile, perfetta per le serate di primavera inoltrata.Da gustare tiepida o fredda. Ingredienti per 4 persone: un chilo di piselli 2/3 patate medie uno scalogno o una cipolla dorata un litro di brodo vegetale menta o coriandolo freschi sale e pepe crostini di pane integrale Soffriggi cipolla
Don Nino, un mondo dedicato al dolce
Sembra il nome di un padrino di Cosa Nostra e invece è quello di una gelateria romana. La tradizione si tramanda da generazioni con ricette calabresi e siciliane e si punta sulla qualità del prodotto nei due nuovi locali nel
Muffin alla zucca
Oggi vi proponiamo una ricetta vegana, i muffin alla zucca, semplici e veloci! preparazione: 10 minuti tempo di cottura: 25/30 minuti Ingredienti: 300 g di farina integrale per dolci 100 g di zucchero di canna 1 cucchiaio (da minestra) di lievito in polvere 1 cucchiaio di bicarbonato
Ricette: pasta integrale con zucchine e zenzero
Ecco un piatto facile e gustoso da preparare anche all'ultimo minuto o quasi! Ingredienti per 4 persone 5 zucchine di media grandezza 10 grammi di zenzero fresco un cucchiaino da caffè di curcuma 1 scalogno 3 cucchiai da minestra di olio evo qualche foglia di basilico 350 grammi
Ricette: paccheri ai profumi di Sicilia
Ecco un primo piatto super saporito ma veloce, per chi ama i contrasti decisi, che si ispira ai profumi e alla tradizione culinaria della Sicilia. Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di paccheri 6/7 acciughe3 arance non trattate 1 spicchio d'aglio una bella manciata di
Ricette: Insalata sfiziosa di spinaci novelli
Una ricetta semplicissima per un piatto unico sfizioso, nutriente e veloce da realizzare provato tanti tanti anni fa a New York. Gli ingredienti: una confezione di spinaci novelli, 100 grammi di pancetta affumicata tagliata a striscioline non troppo sottili, due
Un’oasi verde in città
Ho scoperto un nuovo bar bistrot molto accogliente in zona Porta Venezia a Milano. Si chiama Riad ed è un mini-vivaio di piante e fiori particolari ma anche un luogo rilassante e piacevole dove fermarsi e passare un po' di tempo,
Torta al farinaccio con crema di cannella
Chi l'ha detto che le erbe servono solo per i minestroni, i contorni e le zuppe? Di seguito vi presentiamo una ricetta di Serenella Amadori e Nino Costa tratta dal libro "Erbacce". È un dolce preparato con del "farinaccio" (Chenopodium
Torta di ricotta e fichi
Eccovi un'altra ricetta semplice, velocissima e non troppo calorica ma da leccarsi i baffi! Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia fresca 8 fichi di medie dimensioni maturi 400 grammi di ricotta buona 70 grammi di miele 50 grammi di noci tritate 1 uovo 1 cucchiaino di cannella