Una fuga in Salento
Amo questa terra rossa con le distese di ulivi tra il mare selvaggio fuoristagione e l’entroterra. Ho scoperto Ostuni cinque anni fa tramite un’amica girovaga. È un luogo dal fascino che cattura. La Città Bianca, così è soprannominata, è costruita come una fortezza circondata da mura candide e viuzze strette, in un sali e scendi labirintico di stradine e vicoli. Fuori stagione è ancora più bella perché ci sono pochi turisti e tutto torna a una dimensione raccolta e tranquilla. Il cielo è sempre terso con tutte le sfumature del blu all’orizzonte. In questa meravigliosa località si possono assaggiare tutte le prelibatezze del territorio: mozzarelle, taralli, pomodori, pesce fresco, verdure cucinate in mille modi, una cucina semplice ma genuina. Anche i vini sono di ottima qualità, corposi e profumati. Negli ultimi tempi sono stati aperti molti locali nuovi. Nel mio recente viaggio sono stata a Cisternino, un altro luogo delizioso il cui centro storico è un dedalo di vicoletti e stradine che si dipanano intorno alla piazzetta. Ogni angolo ospita uno dei tradizionali “fornelli”, macellerie con servizio ristorante dove gustare carni alla brace scelte direttamente dal bancone. Questi luoghi hanno un fascino di altri tempi, ci trasmettono il loro passato, una storia secolare… Qui si alterna la campagna baciata dal sole a paesi pieni di storia e cultura, cornice perfetta di un set fotografico piuttosto che di un film. Insomma quello che impropriamente viene chiamato Alto Salento da una bella carica che vorrei condividere con voi. Il tempo era birichino, perché il sole si alternava alla pioggia e al vento. Il clima era perfetto per visitare luoghi e cittadine, al mare invece faceva ancora un po’ freschino. Quindi ne hoapproffitatto per visitare Polignano a Mare, Monopoli, San Vito dei Normanni e Lecce, affascinante e piena di storia e cultura da girare rigorosamente a piedi, che sconvolge con le sue sontuose architetture barocche. Qui Ferzan Ozpetek ha girato il suo ultimo film. Se vi piace vivere questa terra come gli abitanti della zona vi consiglio di contattare il sito www.borgostuni.it e prenotare un bed & breakfast, qualche trullo o masseria dei dintorni per assaporare in relax questa regione italiana. Tra Ostuni e Cisternino, in campagna, ho trovato da affittare delle case come piacciono a me,rustiche ma accogliente e con un tocco di glamour, ecco il sito www.lecasediserena.it. Per raggiungere queste destinazioni l’aeroporto più vicino è Brindisi, qui conviene affittare una macchina in modo da essere liberi di muoversi in libertà. Ci sono voli low cost con Easyjet e Ryanair da Milano, ma sconsigli di andare in agosto, perché tutta la Puglia è presa d’assalto e cambia tutto, atmosfera, sapore e gusto. Ecco qui alcune foto per voi.