Mulino Bistrò : A Milano la colazione non ha più orario
MULINO BISTRÒ: A MILANO LA COLAZIONE NON HA PIÙ ORARIO
Dal 2 all’11 ottobre, alla Fonderia Napoleonica, Mulino Bianco porta in città un nuovo modo di vivere la colazione: dalle 8 alle 20, tra proposte gourmet, esperienze, laboratori e tante sorprese.
E se la colazione non fosse più soltanto il primo appuntamento della giornata? A quanto pare, per gli italiani è già così. I sapori che associamo al risveglio stanno conquistando nuovi momenti: una pausa a metà mattina, una merenda, uno spuntino serale o semplicemente quel piccolo piacere che ci concediamo quando ne abbiamo voglia.
È proprio da questa evoluzione che nasce il Mulino Bistrò, il progetto che Mulino Bianco porta a Milano dal 2 all’11 ottobre. Per dieci giorni, la Fonderia Napoleonica, nel quartiere Isola, si trasforma in un luogo dedicato alla colazione… senza guardare l’orologio.
Il messaggio è semplice e piacevole:
Così i Tarallucci incontrano mousse al limone e composta di fragole, il Tegolino diventa un dessert con crema alla vaniglia, amarene e cioccolato fondente, mentre il Pancake viene accompagnato da sciroppo d’acero, frutti rossi e fiori. Anche il salato sorprende, con il Gran Bauletto Campagnolo insieme a uovo, pancetta, pomodoro e avocado e la Pinsa con pomodoro, stracciatella di burrata e basilico.
E poi c’è il momento più goloso: il Baiocchi Special, farcito al momento con tre creme inedite – caramello salato, mango e crema di limone – da assaggiare e votare.
UNA COLAZIONE DA VIVERE, NON SOLO DA MANGIARE
Il Mulino Bistrò non è però soltanto un posto dove fermarsi a tavola. È un piccolo mondo da esplorare, pensato per riportare a Milano l’immaginario della Valle del Mulino, tra installazioni interattive, personaggi, giochi e ricordi che fanno parte della storia di Mulino Bianco. Chi non lo ricorda ?
C’è il Carillon del Mulino, con i suoi elementi fantastici e i personaggi della marca, il percorso interattivo “Senti che Buono”, il photo booth ispirato alla campagna “Dove la natura è una storia buona” e una speciale mappa che invita grandi e piccoli a cercare i quattro timbri del Mulino.
Per chi ama portarsi a casa un ricordo, c’è anche la Bottega del Mulino, con gadget e oggetti dedicati all’universo del brand.
E naturalmente non mancano le attività. I Mulino Lab invitano a mettere letteralmente “le mani in pasta”, con laboratori dedicati ai bambini come Crea la tua Crostatina Mulino Bianco, mentre gli adulti possono realizzare una piccola Valle del Mulino botanica, utilizzando spighe, fiori essiccati e pigmenti naturali.
Ci sono poi appuntamenti dedicati al tè, alla calligrafia e laboratori con creator e chef, per scoprire modi nuovi e creativi di utilizzare i prodotti Mulino Bianco anche lontano dal tradizionale momento della colazione.
IL PIACERE DI FERMARSI
Dietro questa idea c’è anche un cambiamento nelle abitudini. Secondo la ricerca realizzata da AstraRicerche per Mulino Bianco, il 63,2% degli intervistati consuma prodotti tipici della colazione anche fuori dall’orario mattutino e il 41,8% sarebbe interessato a trovare formule di questo tipo nei bar e nei locali durante tutta la giornata.
Numeri che raccontano alla fine qualcosa di molto semplice: oggi abbiamo voglia di concederci una pausa quando ne sentiamo il bisogno. Questo è l’aspetto più interessante del Mulino Bistrò. Non propone soltanto una nuova colazione, ma un piccolo invito a rallentare, scegliere il proprio momento e concedersi qualcosa di buono senza guardare l’orologio.
Il Mulino Bistrò è aperto dal 2 all’11 ottobre 2026 tutti i giorni dalle 8 alle 20 alla Fonderia Napoleonica, via Genova Thaon di Revel 21 a Milano. L’ingresso e le installazioni sono gratuiti. Se volete partecipare ai laboratori e ad alcune esperienze è richiesta la prenotazione.
