Food: vellutata di piselli leggera
Una ricetta facile, perfetta per le serate di primavera inoltrata.Da gustare tiepida o fredda. Ingredienti per 4 persone: un chilo di piselli 2/3 patate medie uno scalogno o una cipolla dorata un litro di brodo vegetale menta o coriandolo freschi sale e pepe crostini di pane integrale Soffriggi cipolla
Torta di ricotta e fichi
Eccovi un'altra ricetta semplice, velocissima e non troppo calorica ma da leccarsi i baffi! Ingredienti: una confezione di pasta sfoglia fresca 8 fichi di medie dimensioni maturi 400 grammi di ricotta buona 70 grammi di miele 50 grammi di noci tritate 1 uovo 1 cucchiaino di cannella
