La castagna come non l’avete mai mangiata

Vado sempre talmente di corsa che per velocizzare la mia routine faccio sempre i soliti percorsi, le solite viette, le solite strade. Tanto che conosco a memoria vetrine, negozi e perfino le merci esposte. Così quando in uno slancio di vivacità ho imprevedibilmente deciso di fare una piccola deviazione, sono stata premiata. Camminavo in via San Marco, a Milano, quando un cartello in una vetrina di una gelateria ha colpito la mia attenzione: ‘La castagna come non l’avete mai mangiata’. Con il fiuto da curvy che mi ritrovo, mi sono soffermata a leggere con attenzione anche il resto del cartello scoprendo una cosa davvero interessante: che in quella gelateria si produce il gelato alla castagna. Ma non una castagna qualsiasi: la vera castagna di Montella IGP. Sono entrata per chiedere una brochure e Pamela, così si chiama la simpatica e gentilissima commessa del Rigoletto, mi ha dato tutte le informazioni utili spostando addirittura il cartello in modo che io potessi meglio fotografarlo. Il colore del gelato, che naturalmente ho assaggiato, è bianco, perché in effetti l’interno della castagna ha quel colore. Unico neo: questo specialissimo gelato, fatto con il pregiato frutto del Consorzio di Tutela della Castagna di Montella, si produce solo a ottobre e novembre quindi non rimane molto tempo per provare a fare questa esperienza. Un gelato straordinario: se vi piacciono i frutti della saporitissima stagione autunnale, è assolutamente da non perdere. Rigoletto, via S. Marco 14 (anche in via Raffaello Sanzio 1 e Piazza Po 10). Tel. 02-4981820

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