Arriva l’autunno e cambiano i gusti e sapori. Adesso con il fresco preferiamo un buon bicchiere di vino frizzante accompagnato da una bella fetta di salame e dei formaggi saporiti e qualche fetta di pane. Il palato cerca sapori morbidi, rotondi e rassicuranti come le donne curvy. Il Salame Cacciatore Italiano può essere anche l’ingrediente sfizioso e gustoso di alcune ricette, come le insalate, ad esempio a base di funghi freschi e radicchio, prodotti tipici autunnali, oppure utilizzato per farcire una vellutata di zucca. Perfetta l’unione anche con le mele e i chicchi di melagrana.

Il Salame Cacciatore DOP è prodotto solo con la carne di suini nati ed allevati nel Nord e nel Centro Italia. Dal gusto dolce e delicato con una grana fine è facile  riconoscerlo tra gli altri salami, perché è di piccola taglia, asciutto, compatto e di un bel colore rosso rubino. Inoltre questo riconoscimento di Denominazione di Origine Protetta rappresenta una valida garanzia per il consumatore che sa così di acquistare un alimento di qualità, che deve rispondere a determinati requisiti e che è prodotto nel rispetto del Disciplinare di Produzione.

http://ilsalamecacciatore.it