Insalata di asparagi rosa con indivia - Beautiful Curvy

In Italia circa la metà delle donne indossa una taglia superiore alla 44 e dal fashion system viene considerata curvy, anche se, in realtà è normale. Gli stilisti e le aziende di moda tendono a ignorare le esigenze di questo target dal forte potenziale economico. A causa della taglia non conforme ai canoni estetici imperanti, molte donne fanno fatica a trovare capi che soddisfano le loro necessità. Nato nel febbraio del 2012 (il giorno di San Valentino) il blog-magazine Beautifulcurvy si è imposto come fenomeno di costume aprendo una finestra sul mondo della moda e delle donne dalle forme morbide, invitando la fashion industry a interessarsene. Beautifulcurvy si dedica all’universo plus size con notizie, interviste, eventi, casting, consigli e molti messaggi positivi e incoraggianti per aiutare le donne a stare bene con se stesse, piacersi e amarsi, senza lasciarsi condizionare dalle imposizioni sociali.

Beautifulcurvy nasce dall’idea e dall’esigenza di Barbara Christmann, redattrice moda e stilista italo-tedesca curvy con una grande passione per la moda. Barbara ha lavorato prima come assistente stilista per alcuni anni, per poi diventare corrispondente e redattrice di moda per delle riviste di moda tedesche. Durante la sua ventennale carriera ha riscontrato sul mercato italiano una diffusa mancanza di attenzione verso le taglie morbide. Una lacuna fino a poco tempo fa non colmata neanche dai media. Ha deciso così di occuparsi lei stessa di questo settore, ma con uno sguardo diverso. Seleziona per le sue lettrici fidelizzate e in continuo aumento, notizie interessanti su eventi, casting, collezioni moda, accessori, viaggi, locali, consigli di bellezza e di benessere, ed è ormai un punto di riferimento per molte donne non solo in Italia.

Il servizio di Personal Shopper aiuta le donne dalle forme morbide a trovare l’abbigliamento più idoneo alla loro fisicità e alle loro esigenze. Conosco a Milano in Italia tutte le collezioni curvy esistenti sul mercato, anche di intimo e costumi da bagno. Riesco aiutare ogni donna a migliorare il proprio look. Mi fa piacere seguirvi personalmente per aiutarvi. Per informazioni scrivetemi, anche per fissare un appuntamento

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4 Settembre 2022

By Barbara Christmann

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Insalata di asparagi rosa con indivia

INSALATA DI ASPARAGI ROSA CON INDIVIA

Ingredienti per 4 persone
1 mazzo di asparagi rosa di Mezzago
1 cespo di radicchio lungo
40 g di rucola
1 cespo di indivia belga
120 g di Fiocchi di Latte Freschi Senza Lattosio Exquisa
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di senape
q. b. di sale, pepe e crostini

P R E P A R A Z I O N E

Pulite gli asparagi rimuovendo la parte fibrosa e fateli a tocchetti, lessateli per qualche minuto in acqua bollente appena salata e scolateli. Metteteli in acqua molto fredda dentro una ciotola e lasciateli a mollo finché non si raffredderanno del tutto, quindi scolateli. Fate una vinaigrette sbattendo l’olio extravergine di oliva con la senape e un pizzico di sale e pepe. Versatela sui tocchetti di asparagi e mescolate il tutto per insaporirli bene, la parte rimanente servirà per il condimento finale.

Per la presentazione. Lavate e asciugate bene le insalate, tagliatele in modo diverso per dare movimento e colore alla pietanza: mixate l’indivia tagliata a rondelle, il radicchio a listarelle e lasciate la rucola a ciuffi, disponetele come base su ogni piatto, versate gli asparagi conditi e farcite con 4 cucchiai di Fiocchi di Latte Freschi Senza Lattosio Exquisa. Condite ogni piatto con la vinaigrette rimasta e servite.

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