Nasce ” THE FAMILY ” una piattaforma per ordinare piatti sfiziosi e sani online
In tempi di CoronaVirus nasce la piattaforma THE FAMILY che raggruppa diversi ristoratori milanesi. Con una semplice App di Deliveroo, Glovo, Just Eat e Uber Eats permette di ordinare tutto online per preparare le ricette italiane e straniere per gustarle attraverso il food delivery in poco tempo dalla richiesta. Questo servizio è già attivo da qualche settimana e funziona bene a Milano, città tra le più colpite dal Covid-19 in Italia. Facile da preparare in pochi minuti dal Burrito al Poke, passando dalla gastronomia italiana tra pizza e pasta.
Questa piattaforma nata dall’idea imprenditoriale della start-up italiana Food-tech e di un gruppo di esperti ristoratori per superare i limiti imposti dal lockdown. Naturalmente anche per alleggerire questa crisi economica del settore della risotrazione che nel secondo trimetre dell’anno subisce una perdita di oltre 8 miliardi di euro di fatturato secondo il Centro Studi della Federazione Italiana. Inoltre molti hanno anche voglia di cambiare ed assaggiare piatti diversi dai soliti poi ci sono persone che non cucinano volentieri. Il settore del Food è ancora incerto a causa delle norme sulla distanza di sicurezza e il distanziamento sociale. Andrea Cova, Ceo di Soul-K dichiara che è importante trovare soluzioni creative e innovative per offrire un servizio in sicurezza per clienti e operatori e continuare a lavorare. Tra l’altro si unisce l’esperienza imprenditoriale con quella culinaria per abbattere i prezzi del prodotto finito migliorando la qualità . Questo servizio funziona e Milano e hinterland milanese per il momento, ma sarà esteso ad altre città per poter proseguire con l’attività. Il piatto più selezionato è il Burrito Kit seguito dalla classica Pizza nel weekend. Vi chiederete come funziona ?
Molto semplice : si ordina un kit fai da te da THE FAMILY, ristoratori uniti per te nel quale ci sono tutti gli ingredienti freschi e di qualità per creare le ricette degli chef secondo il proprio gusto. Gli ingredienti ordinati, vengono consegnati in breve tempo a destinazione grazie al servizio a domicilio di Food Delivery. Il costo medio del kit è di 8/10 Euro e rappresenta un valore quantificato del 30% in meno di quanto costa di solito sul mercato. A Milano sta funzionando molto bene e ha preso subito piede. In settimana anche per chi lavora negli uffici e di weekend più per le famiglie. In questo modo i ristoratori mettono a disposizione la loro competenza a dei prezzi vantaggiosi e continuano a lavorare. Ovviamente sempre con l’uso di mascherine e guanti per garantire la sicurezza in ambienti sanificati. Al momento sono 14 ristoratori che gestiscono 20 ristoranti e danno lavoro a più di 500 persone. In futuro questo network sicuramente si estenderà visto che funziona bene. Complimenti, ci sono persone che si sanno riorganizzare in momenti di grandi difficoltà come questa…
