STRAFOOD. Non solo cibo è un libro presentato durante Book City Milano ed è appena uscita nelle librerie e piattaforme digitali di Paola Buzzini e Luisa Manfrini. Si tratta di una guida moderna ed ispiratrice che esplora l’universo delle risorse vegetali con un approccio eco-sostenibile e multidisciplinare. Edito da L’Airone Editrice, il libro si presenta come un viaggio che dal carrello della spesa conduce alla scoperta di dieci alimenti straordinari e delle loro potenzialità non solo in cucina, ma anche in ambiti come il design, la bellezza, la moda e l’architettura.

Contenuti principali:

Protagonisti del libro: cocco, riso, caffè, canapa, uva, frutta secca, tè, oliva, legumi e cacao. Ogni capitolo approfondisce le origini, la lavorazione e gli usi creativi e meno conosciuti di questi alimenti.

Soostenibilità e circolarità: il testo si concentra su come sfruttare al 100% queste risorse, includendo idee per il riuso degli scarti e consigli per un risparmio economico.

Ambiti innovativi: dagli arredi eco-friendly alla moda sostenibile, passando per bioarchitettura e materiali circolari, il libro è arricchito da contributi di esperti del settore.

Mindful Eating: una sezione speciale con il supporto dell’app Petit Bambou per promuovere un rapporto consapevole con il cibo.

Perché leggerlo:

Offre uno sguardo innovativo sul ruolo degli alimenti vegetali nella quotidianità.

È ricco di consigli pratici e creativi, perfetti per chi desidera vivere in armonia con la natura.

Si rivolge a un pubblico eterogeneo, di tutte le età, con un linguaggio accessibile e illustrazioni accattivanti.

Le autrici

Paola Buzzini, esperta di comunicazione e appassionata di food, utilizza il cibo come linguaggio creativo per raccontare arte e cultura.

Luisa Manfrini, architetto e food designer, si dedica a promuovere la sostenibilità e il potenziale del mondo vegetale attraverso progetti          innovativi.

Un libro per chi desidera unire gusto, creatività e attenzione all’ambiente, dimostrando che la sostenibilità è una scelta consapevole e vantaggiosa.

Cosa rende Strafood unico?

Un nuovo modo di vedere il cibo: scopri come ingredienti semplici possano diventare protagonisti di progetti innovativi, dall’eco-design alla Bio architettura, passando per la moda sostenibile. Sostenibilità alla portata di tutti: con consigli pratici e idee fai-da-te, anche gli scarti trovano una nuova vita, dimostrando che nulla va sprecato.

Mindful Eating: una sezione dedicata alla consapevolezza alimentare, con cinque sessioni guidate dall’app Petit Bambou per                        trasformare il tuo rapporto con il cibo. Illustrazioni e contributi esperti: un libro visivamente accattivante e ricco di approfondimenti firmati da professionisti della sostenibilità e del design.

Per chi è pensato questo libro?

Per chiunque desideri vivere in modo più sostenibile, esplorare nuovi orizzonti creativi o semplicemente scoprire come gli alimenti vegetali possano migliorare la nostra vita. Non importa l’età o l’esperienza, Strafood è una guida pratica e ispiratrice per tutti.

Le autrici:

Paola Buzzini: esperta di comunicazione e appassionata di cibo, unisce creatività e gastronomia nel progetto Soup Opera, dove il cibo          diventa linguaggio universale.

Luisa Manfrini: architetto e food designer, si dedica alla sostenibilità e alle nuove tendenze per promuovere il benessere e un futuro più verde. Con Strafood, scoprirai che la sostenibilità non è solo una scelta consapevole, ma un’opportunità per migliorare la tua vita e il mondo che ti circonda. Perché il cibo non è solo nutrimento: è creatività, innovazione e rispetto per la natura.