Prima Milano, un ristorante speciale da conoscere
A Milano ha inaugurato da poco un nuovo locale sui Navigli che vorrei segnalarvi, perché è un luogo dove ti senti subito bene come a casa, si chiama Prima Milano.
Il brunch all’americana si fa nel “diner” Anni ’50
Automobili vintage parcheggiate davanti alla facciata, si entra e sembra di aver improvvisamente fatto un salto nel passato, tipo "Ritorno al futuro" o American Graffiti: l’ambientazione è in perfetto stile Usa anni '50, i colori, le insegne, l’arredamento, l’auto d’epoca
Ricette: Risotto alle barbabietole con cialde di parmigiano croccanti
Un piatto super saporito e colorato che appaga il gusto e la vista. L'ho preparato ieri sera ed è stato un successone! Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di riso arboriomezzo chilo di barbabietole crude un litro di brodo di pollo una cipolla 50 grammi
Food: vellutata di piselli leggera
Una ricetta facile, perfetta per le serate di primavera inoltrata.Da gustare tiepida o fredda. Ingredienti per 4 persone: un chilo di piselli 2/3 patate medie uno scalogno o una cipolla dorata un litro di brodo vegetale menta o coriandolo freschi sale e pepe crostini di pane integrale Soffriggi cipolla
Ricette: paccheri ai profumi di Sicilia
Ecco un primo piatto super saporito ma veloce, per chi ama i contrasti decisi, che si ispira ai profumi e alla tradizione culinaria della Sicilia. Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di paccheri 6/7 acciughe3 arance non trattate 1 spicchio d'aglio una bella manciata di
Ricette: Insalata sfiziosa di spinaci novelli
Una ricetta semplicissima per un piatto unico sfizioso, nutriente e veloce da realizzare provato tanti tanti anni fa a New York. Gli ingredienti: una confezione di spinaci novelli, 100 grammi di pancetta affumicata tagliata a striscioline non troppo sottili, due
Torta al farinaccio con crema di cannella
Chi l'ha detto che le erbe servono solo per i minestroni, i contorni e le zuppe? Di seguito vi presentiamo una ricetta di Serenella Amadori e Nino Costa tratta dal libro "Erbacce". È un dolce preparato con del "farinaccio" (Chenopodium
Linguine al pesto trapanese
Il pesto trapanese, chiamato anche "matarrocco" è una specialità tradizionale siciliana: gustoso e saporito si usa per condire pasta lunga, che a Trapani sono le tradizionali "busiate", fatte fresche in casa con semola di grano duro. È ottimo anche con
ll taboulè
Parte oggi la nuova rubrica dedicata alla cucina che vi proporrà ogni volta una gustosa ricetta. Anche qui il vostro contributo è più che ben accolto: se avete inventato o sperimentato qualche piatto interessante, curioso, innovativo o della tradizione rivisitato