Ernst Knam lancia una sfida benefica
#iostoconknam è l’hashtag utilizzato dal famoso chef Ernst Knam che ha lanciato una sfida ai pasticceri di tutta Italia insieme alla moglie Alessandra.
L’obiettivo benefico è quello di “riempire di dolcezza” gli ospedali italiani con la Cake’s Anatomy challenge, in cui invita i pasticceri appunto a ideare un dolce da portare negli ospedali delle proprie città.
Una volta che la situazione lo permetterà, lo Chef regalerà a tutti gli ospedali di Milano una sua creazione formato maxi: una grande crostata al cioccolato Frau Knam Señorita 72, il cioccolato di altissima qualità che lui stesso ha selezionato e importato dal Perù.
Knam conclude il post taggando Iginio Massari, AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani), Luigi Biasetto, Sal De Riso, Roberto Rinaldini, Leonardo Di Carlo, Pasticceria Martesana, Gino Fabbri Pasticcere – La Caramella, Fabrizio Galla – Master Pastry Chef & Chocolatier, Luca Montersino, Gianluca Fusto, Davide Comaschi e Emmanuele Forcone…e chiede “chi di voi è con me?”
Una dolce idea per regalare un momento di gioia a chi sta lottando per salvare più persone possibili dal Coronavirus. Un ringraziamento al quale ci associamo tutti!
Paola Palmieri