FABRIZIO GALLA CELEBRA L’AMORE CON DOLCI CREAZIONI PER SAN VALENTINO

Il Pancuore: il pandoro si veste di romanticismo

San Valentino è il momento perfetto per sorprendere chi ami con dolci che sanno raccontare le emozioni. Quest’anno, il Maestro Fabrizio Galla, eletto Pasticcere dell’anno APEI 2024, insieme a sua moglie Federica Russo, firma una collezione esclusiva di delizie pensate per gli innamorati. Ogni creazione è un piccolo capolavoro di pasticceria, realizzato con ingredienti pregiati e una cura maniacale per i dettagli.

Le dolci novità di San Valentino

Crostata ai lamponi ripieni – Un perfetto equilibrio tra croccantezza e cremosità: base di frolla con mandorle e vaniglia Bourbon, crema pasticcera vellutata e lamponi farciti che esplodono di gusto.

Monoporzione “Cupido” – Un viaggio sensoriale tra croccante alle mandorle, pan di spagna alla vaniglia, cremoso alla vaniglia Tahiti, composta di lampone e mousse alle tre vaniglie, il tutto avvolto da una glassa rosso fuoco, il colore della passione.

Cuore di cioccolato – Un cioccolatino dal cuore morbido al lampone e cremino alla nocciola Piemonte IGP, racchiuso in un guscio di cioccolato fondente dal sapore intenso.

❤️ Il Pancuore – L’iconico pandoro reinterpretato in chiave romantica: soffice, profumato, a forma di cuore e impreziosito da zucchero a velo e polvere di lampone. Un dettaglio speciale? Il packaging include uno stencil per decorarlo con un messaggio d’amore personalizzato!

Disponibilità e prenotazioni
Le dolci creazioni di San Valentino sono disponibili in edizione limitata presso la pasticceria di Fabrizio Galla a San Sebastiano Po. Alcuni prodotti selezionati possono essere acquistati anche online su fabriziogalla.it. Prenotare è consigliato, per assicurarsi un regalo davvero speciale.

Chi è Fabrizio Galla?
Nato nel 1973 a Chivasso, ha ereditato la passione per la pasticceria dalla sua famiglia di ristoratori. Dopo aver studiato presso la scuola d’Arte Bianca di Torino, ha affinato il suo talento, conquistando numerosi riconoscimenti internazionali. Tra i premi :

Medaglia di bronzo alla Coupe du Monde de la Pâtisserie di Lione (2007) e premio per la miglior torta con la leggendaria “Jessica”
Secondo posto e miglior pralina ai World Chocolate Masters di Parigi (2006)
Primo posto al Gran Prix della Pasticceria di Barcellona (2003)
Dal 2019 fa parte di Relais Desserts, l’élite dell’alta pasticceria mondiale, e dal 2022 è membro di APEI
Tre Torte del Gambero Rosso per la sua pasticceria di San Sebastiano Po Pasticcere dell’anno APEI 2024

Ogni sua creazione è una dichiarazione d’amore per l’arte pasticcera. Sei pronto a stupire con un dolce indimenticabile?