La cucina italiana approda sui voli Cathay Pacific. Benvenuti a bordo! Chi parte dall’ Hong Kong International Airport può gustare sui voli della compagnia di bandiera Cathay Pacific il meglio del food made in Italy. Il tutto grazie alla collaborazione con il popolare ristorante di Hong Kong “Il Pirata”.  Aperto nel 2014, Pirata è il ristorante italiano di punta del Gruppo Pirata a Wan Chai, specializzato in specialità regionali familiari servite in grandi piatti da condividere.

Una novità che si inserisce in un programma che prevede di servire in volo pasti gourmet, per far sentire il viaggiatore coccolato ma soprattutto soddisfatto. Non ultima, dare possibilità di provare cucine diverse, da quella cinese, a quella vegetariana,  giapponese…

Il nuovissimo menu, creato dall’Executive Chef del Pirata Emanuele Canuto, è disponibile per i passeggeri in Premium Economy sui voli di lungo e medio raggio in partenza da Hong Kong. “Durante la progettazione del menu di bordo per Cathay Pacific ho voluto adattare lo spirito di Pirata “italiano, onesto e autentico” in ogni piatto, studiato appositamente per questa collaborazione” spiega Emanuele Canuto.“ Fedele alla filosofia italiana del cibo, preparato con ingredienti freschi e ricette semplici, volevo evocare la calda sensazione di un pranzo domenicale in famiglia. I piatti che ho scelto ricordano i grandi vassoi condivisi spesso posti al centro delle riunioni familiari italiane. Per creare un senso di unità e unione, anche a migliaia di piedi da terra.”

Il menù viene aggiornato costantemente per offrire il meglio degli ingredienti e dei piatti della tradizione stagionale.

E a noi, che l’abbiamo provato, questo menù ci riporta davvero ai sapori di casa. Per cominciare, una freschissima caprese con bruschetta. E a seguire una scelta fra pasta alla genovese o rigatoni al ragù. Il tutto annaffiato da un Prosecco superiore doc: Astoria Lounge Valdobbiadene extra Dry.

Che dire? Buon appetito e buon viaggio !

Stefania Lupi

PIRATA