Per il prossimo Natale la pasticceria artigianale siciliana Bonfissuto di Canicattì, presenta le sue nuove creazioni: il panettone all’olio di oliva senza lattosio e il panettone Street Art “Le tre Grazie”.

ll primo è un dolce da forno tradizionale con lievitazione naturale, che racchiude tutto il gusto autentico della Sicilia: olio extravergine di oliva delle terre siciliane, limoni di Sicilia, ricoperto di semi vari, totalmente privo di lattosio.

Mentre il secondo è una novità artistica della stagione si distingue per il packaging realizzato dallo Street Artist Mart Signed, artista impegnato nella lotta ambientale e nella politica internazionale.

Le Tre Grazie rappresentano le figlie del Dio Zeus e della ninfa Eurinome: Aglaia (splendente), Eufrosine (gioia e letizia) e Talia (portatrice di fiori).

Erano considerate le Dee della gioia, del fascino e della bellezza, che regalavano nelle grandi occasioni felicità e amicizia tra gli Dei e i mortali.

L’opera, una tecnica mista con spray, stencil e vernice su carta telata, avvolge un dolce da forno a lievitazione naturale con un impasto al gianduia, gocce di cioccolato fondente e crema allo zabaione e marsala.

La Pasticceria Bonfissuto nasce a Canicatti in Provincia di Agrigento da un’idea di Giulio e Vincenzo Bonfissuto. La passione per i dolci e le specialità siciliane è l’ingrediente principale della Pasticceria Bonfissuto ed è il filrouge che ha guidato tutto lo sviluppo del loro percorso gastronomico.

Le loro ricette si traducono in un mix di entusiasmo giovanile e rigore tecnico e rappresentano in modo innovativo tutto il patrimonio della pasticceria siciliana e anche di quella italiana in alcuni dolci da forno come “il panettone”.     http://www.bonfissuto.com